10 typů nožů do kuchyně. Vybrali jsme ti nejlepší

Kuchařské nože

Kuchyňský nůž je v podstatě obecné označení nožů používaných v běžné kuchyni. Má klasický tvar, střední či větší velikost a univerzální zaměření. Kvalitní nůž poznáte především podle jeho precizního zpracování, ostré a pevné čepele a do ruky dobře padnoucí rukojeti. Neměl by být moc pružný a u velkých nožů by se čepel neměla ohýbat vůbec.

3 TOP kuchářske nože

Kuchařský nůž Professional“S“ Zwilling 26 cm

Kuchářsky nůž Classic Icon Wüsthof

Kuchařský nůž Grand Class WMF 20 cm

Kde koupit kvalitní nože? Doporučujeme tyhle e-shopy:

Santoku nože

Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Díky nízké váze, tenké čepeli a široké špičce dokáže krájet velmi úzké a malé tvary.

3 TOP JAPONSKÉ NOŽE

Nůž Santoku Classic Icon Wüsthof 17 cm

Nůž Santoku Professional“S“ Zwilling 14 cm

Nůž Santoku kolébkový Zwilling 18 cm

Nůž na pečivo

Nůž na chléb a pečivo se vyznačuje zubatým ostřím, kterým snadno rozkrojíte i čerstvé pečivo. Jsou ideální jak na čerstvé, křupavé chleby, jemné pečivo, bagety či sendvičový chléb, tak i na krájení dortů. Můžete si vybrat nůž s vlnitým, vroubkovaným nebo i dvojitě vroubkovaným ostřím.

3 TOP NOŽE NA CHLÉB A PEČIVO

Nůž na chléb Grand Gourmet WMF 19 cm

Nůž na chléb Professional “S” Zwilling 20 cm

Nůž na chléb Twin® Four Star II 20 cm

Nože na zeleninu a ovoce

Nůž na zeleninu je malý, lehký a dobře ovladatelný a je ideální na čištění, loupání, vykrajování zeleniny, ovoce a hub. Nakrájíte pohodlně i plody s tuhou slupkou a měkkou dužinou, třeba rajčata nebo papriky. Nůž s vlnkovaným ostřím je ideální nejen na krájení rajčat, ale také na čištění, loupání či dekorování další zeleniny nebo ovoce.

3 TOP NOŽE NA ZELENINU

Nůž na zeleninu Grand Gourmet WMF 9 cm

Nůž na zeleninu Professional“S“ Zwilling 8 cm

Nůž na zeleninu Four Star Zwilling 7 cm

Nože na maso

Nůž na maso je určený ke krájení a porcování syrového nebo pečeného masa. Maso můžete díky čistému řezu krájet i na tenké nudličky či kostičky.

3 TOP NOŽE NA MASO

Nůž na maso s výbrusem Classic Wüsthof 23 cm

Nůž na maso + vidlička na maso Classic Wüsthof

Nůž na maso TWIN® Four Star II Zwilling 20 cm

Steakové nože

Steakové nože mají pro snadné krájení grilovaného masa čepel s profilovaným ostřím a tenkou špičkou. Steakové nože mají zoubkované ostří pro jednoduché porcování steaků bez porušení vláken.

3 TOP STEAKOVÉ NOŽE

Steakový nůž Professional “S” Zwilling 12 cm

Steakový nůž Parallele Opinel 16 cm

Steakový nůž Spitzenklasse Plus WMF 12 cm

Vykosťovací nože

Vykosťovací nože mají štíhlou, charakteristicky zakřivenou čepel s rovným ostřím. Můžete s ním odstraňovat šlachy, vykosťovat maso či stahovat kůži. Hodí pro řezání masa od kosti. Zúžená čepel pomáhá snadnému vykosťování okolo kloubů a kostí. Silná rukojeť vykosťovacích nožů podporuje přenesení síly a snadnou manipulaci.

3 TOP VYKOSŤOVACÍ NOŽE

Vykosťovací nůž Ikon Wüsthof 14 cm

Vykosťovací nůž TWIN® Four Star II Zwiliing 14 cm

Vykosťovací nůž Professional“S“ Zwilling 14 cm

Špikovací nože

Špikovací nůž je skvělým pomocníkem při úpravě menších a středních surovin jako je čištění mrkve, krájení a loupání cibule, špikování masa, dekorování zeleniny.

3 TOP ŠPIKOVACÍ NOŽE

Špikovací nůž Professional“S“ Zwilling 10 cm

Špikovací nůž Classic Wüsthof 10 cm

Špikovací nůž TWIN Cuisine Zwilling 10 cm

Filetovací nože

Filetovací nůž má dostatečně dlouhou a přiměřeně pružnou čepel. S filetovacími noži připravíte filety ze sladkovodních a mořských ryb snadno a s profesionálním výsledkem. Úzká a ohebná čepel nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa a ryb.

3 TOP FILETOVACÍ NOŽE

Filetovací nůž Professional “S“ Zwilling 18 cm

Filetovací nůž Classic Wüsthof 16 cm

Filetovací nůž Les Forgés Opinel 18 cm

Sady nožů

Sady nožů obsahuje většinou základní nože: kuchařský, nůž na chléb a zeleninu. Pak středně velké sady kde jsou i univerzální nože, popřípadě 2 kuchařské nože a potom velké sady kde najdete několik druhů nožů, ocílky, nůžky, stojany či bloky na nože.

Název	Cena	Značka
Kuchářsky nůž Professional “S” 20 cm	od 3200 Kč	Zwilling
Kuchářsky nůž Classic Ikon 20 cm	od 2899 Kč	WÜSTHOF
Sada nožů Classic 3 ks	od 4899 Kč	WÜSTHOF
Sada nožů Grand Gourmet 5 ks	od 7999 Kč	WMF
Kuchářsky nůž Four Star 20 cm	od 1749 Kč	Zwilling
Sada nožů Silverpoint 3 ks	od 1399 Kč	WÜSTHOF
Sada nožů TWIN® Four Star II 7 ks	od 8999 Kč	Zwilling
Plátkovací nůž Professional “S“	od 3270 Kč	Zwilling
Nůž na chléb Professional “S”	od 2890 Kč	Zwilling
Kuchařský nůž Classic 14 cm	od 1639 Kč	WÜSTHOF

10 typů nožů do kuchyně. Vybrali jsme ty nejlepší