
10 typů nožů do kuchyně. Vybrali jsme ty nejlepší
Kuchařské nože
Kuchyňský nůž je v podstatě obecné označení nožů používaných v běžné kuchyni. Má klasický tvar, střední či větší velikost a univerzální zaměření. Kvalitní nůž poznáte především podle jeho precizního zpracování, ostré a pevné čepele a do ruky dobře padnoucí rukojeti. Neměl by být moc pružný a u velkých nožů by se čepel neměla ohýbat vůbec.

3 TOP kuchářske nože
Kuchařský nůž Professional“S“ Zwilling 26 cm
Kuchářsky nůž Classic Icon Wüsthof
Kuchařský nůž Grand Class WMF 20 cm
Kde koupit kvalitní nože? Doporučujeme tyhle e-shopy:
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
|
Santoku nože
Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Díky nízké váze, tenké čepeli a široké špičce dokáže krájet velmi úzké a malé tvary.

3 TOP JAPONSKÉ NOŽE
Nůž Santoku Classic Icon Wüsthof 17 cm
Nůž Santoku Professional“S“ Zwilling 14 cm
Nůž Santoku kolébkový Zwilling 18 cm
Nůž na pečivo
Nůž na chléb a pečivo se vyznačuje zubatým ostřím, kterým snadno rozkrojíte i čerstvé pečivo. Jsou ideální jak na čerstvé, křupavé chleby, jemné pečivo, bagety či sendvičový chléb, tak i na krájení dortů. Můžete si vybrat nůž s vlnitým, vroubkovaným nebo i dvojitě vroubkovaným ostřím.

3 TOP NOŽE NA CHLÉB A PEČIVO
Nůž na chléb Grand Gourmet WMF 19 cm
Nůž na chléb Professional “S” Zwilling 20 cm
Nůž na chléb Twin® Four Star II 20 cm
Nože na zeleninu a ovoce
Nůž na zeleninu je malý, lehký a dobře ovladatelný a je ideální na čištění, loupání, vykrajování zeleniny, ovoce a hub. Nakrájíte pohodlně i plody s tuhou slupkou a měkkou dužinou, třeba rajčata nebo papriky. Nůž s vlnkovaným ostřím je ideální nejen na krájení rajčat, ale také na čištění, loupání či dekorování další zeleniny nebo ovoce.

3 TOP NOŽE NA ZELENINU
Nůž na zeleninu Grand Gourmet WMF 9 cm
Nůž na zeleninu Professional“S“ Zwilling 8 cm
Nůž na zeleninu Four Star Zwilling 7 cm
Nože na maso
Nůž na maso je určený ke krájení a porcování syrového nebo pečeného masa. Maso můžete díky čistému řezu krájet i na tenké nudličky či kostičky.

3 TOP NOŽE NA MASO
Nůž na maso s výbrusem Classic Wüsthof 23 cm
Nůž na maso + vidlička na maso Classic Wüsthof
Nůž na maso TWIN® Four Star II Zwilling 20 cm
Steakové nože
Steakové nože mají pro snadné krájení grilovaného masa čepel s profilovaným ostřím a tenkou špičkou. Steakové nože mají zoubkované ostří pro jednoduché porcování steaků bez porušení vláken.

3 TOP STEAKOVÉ NOŽE
Steakový nůž Professional “S” Zwilling 12 cm
Steakový nůž Parallele Opinel 16 cm
Steakový nůž Spitzenklasse Plus WMF 12 cm
Vykosťovací nože
Vykosťovací nože mají štíhlou, charakteristicky zakřivenou čepel s rovným ostřím. Můžete s ním odstraňovat šlachy, vykosťovat maso či stahovat kůži. Hodí pro řezání masa od kosti. Zúžená čepel pomáhá snadnému vykosťování okolo kloubů a kostí. Silná rukojeť vykosťovacích nožů podporuje přenesení síly a snadnou manipulaci.

3 TOP VYKOSŤOVACÍ NOŽE
Vykosťovací nůž Ikon Wüsthof 14 cm
Vykosťovací nůž TWIN® Four Star II Zwiliing 14 cm
Vykosťovací nůž Professional“S“ Zwilling 14 cm
Špikovací nože
Špikovací nůž je skvělým pomocníkem při úpravě menších a středních surovin jako je čištění mrkve, krájení a loupání cibule, špikování masa, dekorování zeleniny.

3 TOP ŠPIKOVACÍ NOŽE
Špikovací nůž Professional“S“ Zwilling 10 cm
Špikovací nůž Classic Wüsthof 10 cm
Špikovací nůž TWIN Cuisine Zwilling 10 cm
Filetovací nože
Filetovací nůž má dostatečně dlouhou a přiměřeně pružnou čepel. S filetovacími noži připravíte filety ze sladkovodních a mořských ryb snadno a s profesionálním výsledkem. Úzká a ohebná čepel nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa a ryb.

3 TOP FILETOVACÍ NOŽE
Filetovací nůž Professional “S“ Zwilling 18 cm
Filetovací nůž Classic Wüsthof 16 cm
Filetovací nůž Les Forgés Opinel 18 cm
Sady nožů
Sady nožů obsahuje většinou základní nože: kuchařský, nůž na chléb a zeleninu. Pak středně velké sady kde jsou i univerzální nože, popřípadě 2 kuchařské nože a potom velké sady kde najdete několik druhů nožů, ocílky, nůžky, stojany či bloky na nože.
3 TOP SADY NOŽŮ STREDNÍ
![]() | ![]() | ![]() |
Sada nožů Professional“S“ Zwilling 4 ks | Sada nožů Spitzenklasse Plus 5 ks | Sada nožů Classic Wüsthof 4 ks |
3 TOP VELKÉ SADY NOŽŮ
![]() | ![]() | ![]() |
Sada nožů Spitzenklasse Plus 6 ks | Sada nožů TWIN® Four Star II Zwilling 8 ks | Sada nožů Gourmet Wüsthof 7 ks |
10 TOP nejprodávanějších nožů za rok 2020
Název | Cena | Značka | |
Kuchářsky nůž Professional “S” 20 cm | ![]() | od 3200 Kč | Zwilling |
Kuchářsky nůž Classic Ikon 20 cm | ![]() | od 2899 Kč | WÜSTHOF |
Sada nožů Classic 3 ks | ![]() | od 4899 Kč | WÜSTHOF |
Sada nožů Grand Gourmet 5 ks | ![]() | od 7999 Kč | WMF |
Kuchářsky nůž Four Star 20 cm | ![]() | od 1749 Kč | Zwilling |
Sada nožů Silverpoint 3 ks | ![]() | od 1399 Kč | WÜSTHOF |
Sada nožů TWIN® Four Star II 7 ks | ![]() | od 8999 Kč | Zwilling |
Plátkovací nůž Professional “S“ | ![]() | od 3270 Kč | Zwilling |
Nůž na chléb Professional “S” | ![]() | od 2890 Kč | Zwilling |
Kuchařský nůž Classic 14 cm | ![]() | od 1639 Kč | WÜSTHOF |