Při pečení palačinek je rozhodující pánev, na které se pečou. Na správně zvolené pánvi jsou palačinky radost. Jak vybrat pánev na palačinky, na které se nám upečou ty nejchutnější placky? Podívejme se, co má pánev na palačinky, kterou její ostatní bratři nemají. Zásadní rozdíl spočívá především v jejím tvaru, který mimo jiné umožňuje snadné a bezproblémové …
Indukční vaření funguje tak, že se mezi hrncem a magnetickými cívkami pod varnou plochou vytvoří magnetické pole. Energie vytvořená v elektromagnetickém poli ohřívá obsah hrnce. Mnoho domácích kuchařů dává přednost indukčnímu vaření. Jaké jsou výhody indukčního vaření? Je energeticky úspornější než plynové nebo elektrické varné desky Potraviny se rychleji ohřívají Varný povrch zůstává chladný, takže …
Lze na litinu použít mýdlo? Jak obnovíte lesk mědi? Zjistěte, jak správně čistit pánve – a jakým produktům se vyhnout.Je pravděpodobné, že nevaříte pouze na jednom typu pánve. Existuje babiččina litinová pánev na škvařící se slaninu, vaše věrné nerezové nádobí na pečení a možná i nová nepřilnavá pánev, kterou jste dostali k minulým Vánocům. To …
Pánve patří k dobrému tónu každého kuchyňského vybavení. Každý někdy použil pánev a především měl to potěšení ochutnat z ní jemně usmažené jídlo. Vynikající! Co byste však měli zvážit před nákupem pánve, abyste získali správné vybavení do svého domu? Výběr je široký, a proto může být rozhodování poměrně obtížné. Podpoříme vás při nákupu pánví, abyste …
TIP 1: ENERGIE Rychlé kulinářské pochoutky s malým množstvím energie: Vaření s kvalitou a rozumem! V profesionálních litinových výrobcích WOLL se teplo mimořádně dobře odvádí a uchovává – můžete tak udržovat teplotu při nižším stupni ohřevu a vařit mimořádně úsporně. Například spotřebujete o 1/3 méně energie než u běžných litinových pánví. Používejte profesionální litinové výrobky …
Vyvážená strava je pro zdravý životní styl nepostradatelná. Začíná to výběrem zdravých a kvalitních potravin a končí šetrným způsobem vaření. Cílem by mělo být vstřebat co nejvíce živin při každém jídle. Nejlepším a nejjednodušším způsobem přípravy pokrmů je použití parního hrnce. Při vaření v páře, zejména při vaření zeleniny, masa a ryb, jsou obsažené vitamíny …
WOLL Active Lite způsobily revoluci v tlakových hrncích. Poklici můžete kdykoli otevřít a přidat do hrnce nové přísady nebo koření. A pokaždé se těšte na zdravé a chutné jídlo, které lze jen stěží připravit rychleji a energeticky úsporněji. WOLL ACTIVE LITE – DOKONALOST. PRONTO. Nemáte čas? Žádný problém! Pokud chcete pro svou rodinu vařit zdravě, …
I když teflon a keramika zůstávají oblíbenou volbou, oba tyto nepřilnavé materiály jsou již starou novinkou. Nepřilnavé nádobí nyní přechází na další velkou věc – nepřilnavé nádobí vyztužené diamanty! Společnost Woll Diamond je jedním z nejvýznamnějších jmen na seznamu společností, které se zasloužily o revoluci v oblasti nádobí s diamantovou výztuží. V tomto blogu budeme …
O značce WOLL Německá značka Woll vyrábí profesionální nádobí z litého hliníku. Každý kus nádobí Woll je ručně odléván přímo v Německu. Technologie pomalého ručního lití brání materiálovému pnutí – nádobí je jednak odolnější vůči mechanickému poškození, perfektně rovné a v poslední řadě vede teplo naprosto rovnoměrně po celém svém povrchu. Profesionální odlévané výrobky WOLL jsou ztělesněním …
Surová litina vs Smaltovaná litina Litinové pánve se smaltovanou povrchovou úpravou se udržují jednodušeji než pánve ze surové litiny. Nemusí se vypalovat, smalt zčásti působí jako nepřilnavá vrstva. Je jednodušší na údržbu, je však zároveň dražší. Je možné vařit s minimem přidané vody, což zaručuje plnou chuť jídla a zachování živin v potravinách. Nádobí ze smaltové litiny je vhodný do …
Dobrá pánev je pilířem moderní kuchyně. Je všestranným pomocníkem, využijete ji k vaření, dušení a smažení, některé pánve jsou vhodné i do trouby, a tak v nich můžete pokrmy rovnou zapékat. Výhody a nevýhody jednotlivých materiálů Litinové pánve ✅ Jsou robustní, výborně vedou teplo a jsou prakticky nezničitelné. Extrémně odolný materiál. Litinové pánve jsou pánve na celý život. Litina dokáže mnohem lépe akumulovat …
Společnost de Buyer byla založena před téměř 190 lety ve francouzském Faymont-Val d’Ajol. Hrdá na své kořeny, obhajuje tradici a kvalitu francouzského designu do dnešních dnů. Výroba nádobí je ze značné části dělána ručně a svou roli hraje i po desetiletí předávané know-how. de Buyer pánve řady Affinity Jedinečný materiál tvoří vnitřní vrstva nerezové ušlechtilé oceli …
Mezi jednu z nejuniverzálnějších kuchyňských náčiní zajisté patří pánev wok. Nejdůležitější roli při výběru woku hraje materiál. Hlavní faktor, bez něhož se natrápíte s připálenými jídly a následným mytím, je nepřilnavost, na něž se při výběru určitě zaměřte. Základní pánve wok bývají z hliníkové slitiny se dnem z nerezové oceli a nepřilnavým povrchem (třeba i na bázi teflonu) a …
Titanové pánve nabízejí momentálně nejlepší ze všech dostupných nepřilnavých povrchů a vyhovují zdravé přípravě potravin. Lité hliníkové jádro zodpovídá za perfektní vedení tepla a tím každý den šetří peníze za energie. Tělo nádoby ze slitiny hliníku, křemíku a hořčíku bylo vyráběno metodou gravitačního lití do licích forem. Touto technologií se vyráběly silnostěnné odlitky nádob se dnem o …
Železné a ocelové pánve se vyznačují odolností, dlouhou životností a výbornými vlastnostmi pro vaření. Železo je skvělý vodič tepla, a tak vám železná uspoří při vaření čas i energii. V nabídce máme železné a ocelové pánve od francouzského výrobce De Buyer, z nichž některé jsou opatřeny speciální nepřilnavou vrstvou na bázi včelího vosku. 7 výhod ocelových pánví Nevýhodou železných …