Staub – litinové nádobí

– Litina dlouhodobě udržuje a rovnoměrně distribuuje teplo.
– I deálně se hodí pro pomalu vařené pokrmy.
– Litina je ideálním řešením pro začátečníky i profesionály.
– Materiál je opakovaně použitelný!

– Výrobky Staub používají a doporučují největší kuchaři na světě.
– Kondenzace pod víkem zajišťuje nepřetržitou cirkulaci vlhkosti.
– Černý matný vnitřní smaltovaný povrch.
– Dlouhá životnost díky odolnému materiálu.
– Nezabarví se ani nezreziví.
– Odolný proti poškrábání.
– Čím déle se Cocotte používá, tím chutnější jsou pokrmy! Je to proto, že tuk, který používáte při vaření, proniká do pórů matné skloviny a vytváří přirozený a hladký nepřilnavý povrch.
– Hladký smaltovaný základ (modrý na černém Cocottes) lze použít na všechny varné desky včetně indukce.
– Masivní mosazná madla na víku pro černé Cocottes a poniklovaná nerezová ocel pro všechny ostatní barvy.

– Všechny produkty Staub jsou vyrobeny z vysoce kvalitní litiny. Litina je ze své podstaty těžká a použití smaltované litiny nabízí celou řadu výhod.
– Pomalý proces vaření při nízkých teplotách dává vašemu jídlu intenzivnější chuť.
– Udržuje jídlo dlouho teplé, dokud nebudete připraveni jej servírovat.
– Těžké víko zajišťuje zadržování vlhkosti a intenzivnější chuť pokrmů.
– Dno se nedeformuje, ale zůstává ploché a hladké.

Doporučujeme používat plastové, silikonové nebo dřevěné nádobí, aby nedošlo k poškrábání povrchu smaltu.

– Tyto hroty jsou neodmyslitelnou součástí našeho speciálního procesu pro nepřetržité podlévání. Zajišťují vaření pokrmu, a zároveň rovnoměrně distribuují kondenzovanou vodu po povrchu pokrmu (nejen na okraji, jako u tradičních zakřivených poklic).
– Použití Cocotte od společnosti Staub vám zaručí skvělý chuťový zážitek!

Ano, ale doporučujeme je vyčistit ručně. Staub zaručuje špičkovou kvalitu produktů, proto je také třeba pečlivě o ně pečovat. Dodržování našich pokynů k údržbě a používání zajistí, že budete moci svoje nádobí Staub používat po dlouhou dobu.

Váš hrnec Cocotte lze snadno vyčistit běžným čisticím prostředkem a vodou. K čištění produktů Staub nepoužívejte žádné drsné prostředky ani abrazivní houby. K odstranění odolných nečistot doporučujeme namočit Cocotte do teplé vody s trochou mycího prostředku, dokud nebudou odstraněny všechny zbytky.

To je přirozený důsledek pomalého procesu vaření. Většinu hnědých skvrn lze odstranit třením neabrazivním čisticím prostředkem. Čas od času použijte štětec k naolejování vnitřku vašeho hrnce Cocotte jakoukoli běžnou značkou rostlinného oleje, a před uskladněním odstraňte veškeré zbytky oleje. Tím zajistíte, že si váš produkt zachová svůj lesk.

Ve Staubu používájí nejmodernější černý matný email, který je obzvláště odolný proti poškrábání. Původně byl navržen pro velmi časté použití v restauracích.
Přestože je náš černý matný povrch obzvláště odolný proti poškrábání, je nejlepší postupovat podle tipů pro správné použití. Smalt se může poškrábat, pokud se srazí s jinými předměty, nebo se může odštípnout, pokud výrobek spadne na podlahu. Vždy se ujistěte, že litinové výrobky zahříváte pomalu. Začněte zpočátku několika minutami při nízké teplotě. Poté oplachujte studenou vodou po dobu nejméně 15 minut.

Všechny produkty Staub jsou smaltované jak na vnější, tak na vnitřní straně. Doporučujeme, abyste před prvním použitím produkt omyli teplou vodou a nechali důkladně zaschnout. Na vnitřní povrchy produktu naneste trochu rostlinného oleje, zahřejte jej na nízkou teplotu a poté po několika minutách přebytečný olej odstraňte. Produkt lze nyní použít.

Černý matný smalt je prakticky nezničitelný a poskytuje vynikající výsledky při vaření. Váš Staub Cocotte se bude postupně vypalovat, protože tuky používané při vaření pronikají do pórů černé matné skloviny. Černý matný smalt bude postupně nahnědlý, což zajistí lepší výsledky vaření při každém použití!

Povrch černého matného smaltu není pokryt zvláštním nepřilnavým povrchem. Použití oleje zabrání tomu, aby se vaše potraviny přichytávaly – k přípravě pokrmů je vždy zapotřebí trochu oleje. Po nějaké době se ve vašem Staub Cocotte vytvoří přirozený nepřilnavý povrch stejným způsobem, jako při vypalování produktu z čisté litiny.

Doporučujeme dusit na středním ohni, který se postupně snižuje. Kvůli dobrému rozložení tepla litiny není nutné vařit při vysokých teplotách. Pokud ale chcete vařit při vysokých teplotách, měli byste teplotu postupně zvyšovat, abyste zabránili tepelnému šoku.

Kvůli dobrému rozvodu tepla litiny není nutné nastavit čajovou konvici na maximální teplotu, aby se voda dostala do varu. Voda se bude vařit i při nízkém stupni, čímž se zabrání škodlivému tepelnému šoku.

Ano. Výrobky Staub lze použít na všechny typy plotýnek včetně indukce. Výrobky s černě matným vnějškem jsou na spodní straně potaženy modrým smaltem, který chrání vaše citlivé varné desky.

Ano. Všechna madla víka jsou vyrobena z mosazi nebo poniklované nerezové oceli a jsou odolná vůči teplotám do 250 °C. Abyste se vyhnuli popáleninám, vždy, když se dotýkáte svých výrobků Staub, používejte utěrky nebo rukavice.

Na litinové nádobí Staub se nabízi 30letá záruka.

Tyto vyvýšeniny stabilizují poklici, když je umístěna na hrnec.

Jedná se o symboly, které jsou součástí výrobních forem. V závislosti na velikosti produktu lze do jedné formy odlévat současně několik produktů (např. jedna forma obsahuje několik víček). Pokud je na výrobku zjištěna závada, můžeme pomocí tohoto čísla určit příslušnou polohu formy a přijmout nezbytná opatření k zajištění bezchybného výrobku. Písmena nebo číslice nemají nic společného s kvalitou produktu (2. volba nebo B-zboží)

Ano, do maximální teploty 200 °C. Před vložením Cocotte do trouby však můžete jednoduše rukojeti odstranit.

Litina je sloučenina železa obohaceného uhlíkem. Obsahuje také silikon, mangan, fosfor a síru.