Jak vybrat nože WÜSTHOF

Nože Wusthof jsou vynikající. Jedná se o jednu z nejuznávanějších a nejdůvěryhodnějších značek ve světě kuchyňských nožů. Pokud vstoupíte do kterékoli kuchyně v Austrálii, určitě narazíte na nože Wusthof. Dnes vám nastíníme 5 málo známých faktů o nožích Wusthof:

1. Existují od roku 1814, vyrábějí se v německém Solingenu. Spolu s další přední německou značkou nožů Henckels dominuje Wusthof prodeji nožů v západním světě již téměř půl století. Má to svůj dobrý důvod. Wusthof je značka, která dodržuje vysoké standardy výroby a kvality nožů. Nože jsou kvalitně zpracované a značka se drží v rodině již více než 7 generací
2. Nože Wusthof používají televizní šéfkuchaři jako Jamie Oliver nebo Gordon Ramsay. U místního řezníka budete svědky použití nože Wusthof Cleaver v akci nebo steakového nože podávaného k jídlu v restauraci. Nože Wusthof se používají všude
3. Na čepele Wusthof se vztahuje doživotní záruka. Cílem společnosti je zvýšit spokojenost uživatelů s noži, a proto z celého srdce investuje do dlouhodobé 100% záruky
4. Čepele Wusthof by se měly mýt ručně teplou vodou a mýdlem a poté otřít do sucha. Vkládat čepele Wusthof do myčky není rozumný nápad
5. Zwilling J.A. Henckels i Wusthof jsou renomované německé značky nožů. Obě vyrábějí plně kované kuchyňské nože s neuvěřitelnou ostrostí a mimořádnou odolností, elegantností a výkonem.

Hlavní rozdíl, který existuje mezi značkami Wusthof a Henckels, však spočívá v tom, že čepele Wusthof jsou ostřejší. Mohou se pochlubit 14 stupňovým úhlem na obou stranách, díky čemuž je ostří štíhlé a zlepšuje výkon řezných úkolů. Čepele Zwilling mají na obou stranách ostří 15 stupňů.

Jednotlivé řady nožů WÜSTHOF

Povrch DLC (Diamond-Like Carbon), vytvořený pro vesmírné lety a motoristický sport, zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečných 104 Rockwellů. Je prakticky imunní vůči nepříznivým vnějším vlivům a extrémně odolná vůči teplu. WÜSTHOF je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii použil u plně kovaného nože s bolsterem.

Hydrofobní “lotosový efekt” povrchu způsobuje, že čerstvě nakrájené kousky potravin, jako jsou plátky šťavnaté cibule, vyklouznou. Krájení je téměř bez tření. Čepel odpuzuje kyseliny z citrusových plodů, stejně jako tuky nebo škroby. Stačí ji otřít a leskne se jako nová.

Ochrana rukou
Rukojeť je vyrobena ze speciálního bílého syntetického materiálu a pohodlně padne do ruky; na konci se mírně ohýbá směrem dolů, aby nesklouzla.

Hluboký okraj
Důlkovaná hrana vytváří malé vzduchové polštářky, díky nimž se tenké plátky a měkké potraviny méně lepí na čepel.

Přesné dvojité vroubkování
Na rozdíl od hladkého ostří má vroubkované ostří druhé vroubkování, které je do něj vloženo. Výsledek: působivá síla a kontrola.

Kde koupit nože WÜSTHOF? Doporučujeme tyhle e-shopy:

Do eshopu	Do eshopu	Do eshopu

Série Aeon, limitovaná na 1 500 kusů, je skutečným mistrovským dílem. Čepele jsou potaženy vrstvou DLC (diamantu podobný uhlík), což zajišťuje jejich bezkonkurenční odolnost a krásu. Nádherné rukojeti jsou vyrobeny z tisíciletého bahenního dubu – každá s vlastním certifikátem pravosti. Čerstvé suroviny budete připravovat s lehkostí, maximálně využijete každý vzácný okamžik a vytvoříte skutečná kulinářská mistrovská díla.

WÜSTHOF Epicure spojuje německou preciznost s uměním japonského designu. To pocítíte okamžitě, jakmile se bez námahy pustíte do krájení čerstvých potravin. Rukojeti jsou navrženy pro optimální pohodlí a ovládání z krásně tvarovaných udržitelných přírodních vláken, která mají pocit pravého dřeva a pevnost oceli.

S řadou nožů WÜSTHOF Crafter vám nabízíme vysoce kvalitní výrobek a díky pečlivému výběru surovin z uzeného dubu, mosazi a nerezové oceli vytváříme vědomý protipól masám. Přesně tak vytváříme odolné kuchyňské nástroje pro každého individuálního kuchyňského řemeslníka.

A přesně tak se robustní nůž WÜSTHOF Crafter stane vaším geniálním společníkem při přípravě a zpracování čerstvých potravin. Kompletně vyrobeno v německém Solingenu.

WÜSTHOF Classic Ikon kombinuje vytříbený design s promyšlenými funkcemi, aby vám přinesl výjimečný výkon – a lahodné výsledky. Tato řada nabízí plně kované čepele, které jsou díky jedinečnému procesu ostření neuvěřitelně ostré. Každá čepel má nápadný design s dvojitým šroubením a ergonomická rukojeť dokonale padne do ruky pro optimální výkon a pohodlí.

Kde koupit nože WÜSTHOF? Doporučujeme tyhle e-shopy:

Do eshopu	Do eshopu	Do eshopu